Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
4.8 121 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 45 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La mousse de saint-jacques
  • 20 g de beurre pour les ramequins
  • 400 g de noix de saint-jacques lavées
  • 2 œufs
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 dose de safran
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au cerfeuil
  • 1 échalote
  • 40 g de beurre
  • 15 g de cerfeuil frais
  • 10 g de jus de citron
  • 220 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 21 g
Calo 2021 kJ / 488 kcal
Chất béo 42 g
Carbohydrate 6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Entrées de fêtes 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Petits chaussons fourrés

4.5(40)

1h 25 phút

Samoussa aux épinards

4.2(69)

1h

Number Cake Salé "TM7"

4.9(9)

1h 30 phút

Pâté végétal aux lentilles et noix

4.2(111)

35 phút

Verrine saumon-endive

4.5(85)

10 phút

Feuilleté comtois

4.6(167)

1h 5 phút

Spanakopitas à la feta et à l'aneth

4.2(18)

1h 15 phút

Pain de saumon, crème citronnée

4.6(107)

6h 15 phút

Terrine de poulet à l'estragon

4.0(21)

24h

Pâté de lapin

4.5(18)

2h 35 phút

Salade de lentilles beluga

4.7(52)

35 phút

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

4.5(43)

30 phút

 Hiển thị tất cả