Tìm kiếm
Pâté de campagne

Pâté de campagne
4.3 55 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 48h
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 250 g d'échine de porc, désossée coupée en cubes (2 cm env.)
  • 2 c. à café de sel
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à café de quatre-épices
  • 60 g d'oignon coupé en deux
  • 4 brins de persil frais ciselés
  • 100 g d'épaule de veau coupée en cubes (2 cm env.)
  • 100 g de gorge de porc coupée en cubes (2 cm env.)
  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe d'armagnac
    2 c. à soupe de cognac
  • 80 g de pistaches, décortiquées et non salées
    80 g de noisettes décortiquées
  • 1 barde de lard
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 1 branche de thym frais
  • 20 g de farine de blé pour la soudure
  • 1 c. à soupe d'eau pour la soudure

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 12 g
Calo 1215 kJ / 292 kcal
Chất béo 23 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Ma Cuisine 196 Công thức
Tây Ban Nha
Ma Cuisine 196 Công thức
Thụy Sĩ
Ma Cuisine 196 Công thức
Benelux
Ma cuisine au quotidien 221 Công thức
Canada
Ma cuisine au quotidien 196 Công thức
Pháp
Ma cuisine au quotidien 239 Công thức
Pháp
Ma cuisine au quotidien 221 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

4.3(28)

45min

Clémentine farcie au crabe

Clémentine farcie au crabe

4.1(52)

20min

Temaki sushi

Temaki sushi

4.0(1)

1h

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

4.1(24)

72h

Soupe de pois chiches épicée aux moules

Soupe de pois chiches épicée aux moules

4.3(8)

30min

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

4.2(9)

13h 15min

Foie gras farci aux figues

Foie gras farci aux figues

4.8(19)

24h

Falafels à la menthe, sauce tahini

Falafels à la menthe, sauce tahini

4.1(81)

35min

Mises en bouche aux saveurs marines

Mises en bouche aux saveurs marines

4.0(6)

30min

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

4.3(27)

1h 50min

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

4.8(58)

20min

Salade de céleri aux poires et noisettes

Salade de céleri aux poires et noisettes

4.6(27)

15min

 Hiển thị tất cả