Pâté de campagne

Pâté de campagne

4.3 58 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 48h

8 portions

Nguyên liệu

250 g d'échine de porc, désossée coupée en cubes (2 cm env.)
2 c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
1 c. à café de quatre-épices
60 g d'oignon coupé en deux
4 brins de persil frais ciselés
100 g d'épaule de veau coupée en cubes (2 cm env.)
100 g de gorge de porc coupée en cubes (2 cm env.)
2 œufs
2 c. à soupe d'armagnac

2 c. à soupe de cognac
80 g de pistaches, décortiquées et non salées

80 g de noisettes décortiquées
1 barde de lard
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
20 g de farine de blé pour la soudure
1 c. à soupe d'eau pour la soudure

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 12 g

Calo 1215 kJ / 292 kcal

Chất béo 23 g

Chất xơ 2 g

Carbohydrate 4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Ma Cuisine 196 Công thức
Thụy Sĩ

Ma Cuisine 196 Công thức
Tây Ban Nha

Ma Cuisine 196 Công thức
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 Công thức
Pháp

Ma cuisine au quotidien 221 Công thức
Canada

Ma cuisine au quotidien 221 Công thức
Thụy Sĩ

Ma cuisine au quotidien 196 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Terrine de poisson

1h

Gougères

45min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20min

Salade de jambon serrano au melon et crème à l'orange

20min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5min

Cake aux petits pois, lardons et comté

1h 15min

Taboulé de pamplemousse et crevettes

55min

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

55min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1h 15min

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2h 35min

Hiển thị tất cả