Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

4.3 55 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
2 raciones

Nguyên liệu

Pescado marinado
  • dientes de ajo
    2
  • de jengibre fresco pelado (2 cm)
    1 trozo
  • guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
    1
  • de semillas de hinojo
    ½ - 1 cucharadita
  • de canela molida
    1 pellizco
  • de hebras de azafrán
    1 pellizco
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de aceite de oliva
    3 cucharadas
  • filetes de pescado blanco sin piel (de aprox.180 g)
    2
Salsa chermoula
  • dientes de ajo
    2
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    30 g
  • de comino molido
    3 - 4 pellizcos
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • de guindilla seca desmenuzada
    1 pellizco
  • de zumo de limón
    30 g
  • de aceite de oliva
    30 g
Ensalada de cuscús
  • de cuscús
    100 g
  • de aceite de oliva
    15 g
  • de agua
    110 g
  • de comino molido
    1 pellizco
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    10 g
  • guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
    1
  • tiras de piel de limón
    2
  • de zanahoria en trozos
    60 g
  • de aceitunas negras sin hueso
    50 g
  • de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
    80 g
Cocción al vapor del pescado
  • de agua
    500 g

Dinh dưỡng trên 1 ración

Calo 915 kcal / 3828 kJ
Chất đạm 45.5 g
Chất béo 53.9 g
Carbohydrate 73.1 g
Chất xơ 16.9 g
Chất béo bão hòa 7.6 g
Natri 1564.2 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả