Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

Pescado blanco marinado con salsa chermoula y ensalada de cuscús

4.3 58 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

2 raciones

Nguyên liệu

Pescado marinado

2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco pelado (2 cm)
1 guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
½ - 1 cucharadita de semillas de hinojo
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de hebras de azafrán
½ cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite de oliva
2 filetes de pescado blanco sin piel (de aprox.180 g)

Salsa chermoula

2 dientes de ajo
30 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
3 - 4 pellizcos de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
30 g de zumo de limón
30 g de aceite de oliva

Ensalada de cuscús

100 g de cuscús
15 g de aceite de oliva
110 g de agua
1 pellizco de comino molido
½ cucharadita de sal
10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 guindilla roja (cortada a lo largo y sin semillas)
2 tiras de piel de limón
60 g de zanahoria en trozos
50 g de aceitunas negras sin hueso
80 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Cocción al vapor del pescado

500 g de agua

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 1564.2 mg

Chất đạm 45.5 g

Calo 3828 kJ / 915 kcal

Chất béo 53.9 g

Chất xơ 16.9 g

Chất béo bão hòa 7.6 g

Carbohydrate 73.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

En forma con Thermomix® 10 Công thức
Tây Ban Nha

Marruecos 10 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

30 phút

Bacalao al horno estilo mediterráneo

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1h 30 phút

Rape al oporto

Rape al oporto

50 phút

Merluza rellena con ajada de gambas

Merluza rellena con ajada de gambas

40 phút

Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

40 phút

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

1h 30 phút

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

1h

Dorada con salsa Bercy

Dorada con salsa Bercy

35 phút

Bacalao a la veneciana con polenta

Bacalao a la veneciana con polenta

45 phút

Tataki de atún

Tataki de atún

30 phút

Gratinado de bacalao y bechamel

Gratinado de bacalao y bechamel

50 phút

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45 phút

Hiển thị tất cả