Zuppa di miso, frutti di mare al sake e contorno di riso
TM5 TM6

Zuppa di miso, frutti di mare al sake e contorno di riso

4.0 (1 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 1440 g di acqua
  • 300 g di riso a chicco corto (es. riso per sushi), ben sciacquato e scolato
  • 60 g di foglie di cavolo cinese, a pezzi (2 cm)
  • 100 g di cipolla, affettata finemente (2 mm)
  • 40 g di carota, a listarelle (2 mm)
  • 4 fettine di alga kombu (2 cm l'una circa) (không bắt buộc)
  • 10 - 12 gamberoni giganti crudi, sgusciati e privati del filo intestinale (170 g circa)
  • 300 g di vongole, fresche e pulite
    hoặc 300 g di cozze fresche pulite
  • 250 g di calamari ad anelli
  • 75 g di salsa di soia giapponese (vedere consigli)
  • 60 g di sake
    hoặc 60 g di vino di riso
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di olio di sesamo (10 g)
  • 80 g di miso
  • 5 pizzichi di alga wakame, in fiocchi, essiccata
  • 200 g di tofu delicato, a cubetti (1.5 cm) (không bắt buộc)

Dinh dưỡng
trên 1 porzione
Calo
2015 kJ / 478 kcal
Chất đạm
30 g
Carbohydrate
71 g
Chất béo
7 g
Chất xơ
1.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả