![Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/70d82af1-f69a-4193-b93e-55f614a22f40/Derivates/b8efaa61-dd12-490f-9f85-e6b76103d089.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 5 oz Brazil nuts
- 35 oz water
- 7 oz quinoa
- 10 ½ - 12 oz butternut squash, diced (approx. ½-¾ in. pieces)
- 2 garlic cloves
- 2 lime peels, to make zest, no pith
- ½ tsp fine sea salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper, to taste
- 1 - 2 oz fresh cilantro leaves, to taste, divided
- 1 oz brown rice vinegar
- ½ oz lime juice
- 6 ½ oz olive oil
- 3 ½ oz radishes, stems removed, halved
- 1 oz shallots, halved (approx. ¼ in.)
- 3 ½ oz Granny Smith apples, stems removed, quartered
- 3 ½ oz jicama, peeled cut into pieces (approx. 1 in.)
- 3 oz scallions, hand sliced on the bias (approx. ¼ in.)
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 3101.4 kJ / 741.3 kcal
- Chất đạm
- 11.5 g
- Carbohydrate
- 47.6 g
- Chất béo
- 58.7 g
- Chất béo bão hòa
- 9.7 g
- Chất xơ
- 10.9 g
- Natri
- 258.9 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảBasic Parboiled White Rice
35min
Basic Sushi Rice
45min
Sopa de Crema de Queso (Cheese Soup)
25 menit
Tex-Mex Red Rice
1j
Lemon Caper Potato Salad
1j
Mushroom Herb Parboiled Rice
1j
Mixed Herbs Rice
35min
Basic Basmati Rice
35min
Sautéing 16 oz Brussels Sprouts
30min
Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)
35min
Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa
45min
Lemon Garlic Broccoli
20min