Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

4.2 21 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 55 phút

5 portions

Nguyên liệu

Brazil nuts
5 oz
water
35 oz
quinoa
7 oz
butternut squash diced (approx. ½-¾ in. pieces)
10 ½ - 12 oz
garlic cloves
2
lime peels thin peel only, no white pith
2
fine sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
fresh cilantro leaves to taste, divided
1 - 2 oz
brown rice vinegar
1 oz
lime juice
½ oz
olive oil
6 ½ oz
radishes stems removed, halved
3 ½ oz
shallots halved (approx. ¼ in.)
1 oz
Granny Smith apples stems removed, quartered
3 ½ oz
jicama peeled cut into pieces (approx. 1 in.)
3 ½ oz
scallions hand sliced on the bias (approx. ¼ in.)
3 oz

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 258.9 mg

Chất đạm 11.5 g

Calo 3101.4 kJ / 741.3 kcal

Chất béo 58.7 g

Chất xơ 10.9 g

Chất béo bão hòa 9.7 g

Carbohydrate 47.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Everyday Cookbook 68 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10 phút

Southern Mac & Cheese

30 phút

Chicken and Peach Flatbreads

35 phút

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 phút

Greek Stuffed Chicken

1h 35 phút

Green Beans with Peanuts

15 phút

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

40 phút

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15 phút

Ginger Cabbage Slaw

15 phút

Pesto Pasta Salad

30 phút

Southwest Creamed Corn

25 phút

Zucchini and Cheese Soufflés

40 phút

Hiển thị tất cả