Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

4.8 65 đánh giá

chuẩn bị 5 phút

Toàn bộ 35 phút

400 g

Nguyên liệu

200 g de vin de madère
30 g de beurre demi-sel
20 g de farine de blé
200 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
50 g de brisures de truffe noire
100 g de foie gras de canard cru
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 400 g

Chất đạm 10 g

Calo 3712 kJ / 888 kcal

Chất béo 88 g

Chất xơ 10 g

Carbohydrate 14 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Balade Sud-Ouest 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sauce hollandaise

25 phút

Sauce choron

20 phút

Sauce béarnaise

20 phút

Mayonnaise

5 phút

Pesto coriandre-chèvre

10 phút

Bolognaise de soja

40 phút

Sauce armoricaine

1h

Houmous de haricots blancs et noix de cajou

15 phút

Houmous de lentilles à la purée d'amande

55 phút

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 phút

Sauce bordelaise

45 phút

Sauce américaine

55 phút

Hiển thị tất cả