Thiết bị & Phụ kiện
Minestra di vongole con maltagliati
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
-
1 spicchio di aglio senza anima
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1000 g di vongole fresche, spurgate
-
700 g acqua + q.b.
-
1 scalogno a metà
-
1 foglia di alloro secca
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
-
1 cucchiaino di sale
-
120 g di pasta all'uovo tipo maltagliati
-
1 pizzico di pepe nero macinato (không bắt buộc)
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
11.2 g
Calo
1138 kJ /
272 kcal
Chất béo
12.4 g
Chất xơ
1.5 g
Carbohydrate
30.9 g
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