Gubana

Gubana

4.3 23 đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 3h 45 phút

10 porzioni

Nguyên liệu

Lievitino

100 g latte
15 g di lievito di birra fresco
100 g di farina tipo 00

Impasto

400 g di farina tipo 00
150 g di farina tipo 0
50 g di latte
100 g di zucchero
50 g di burro morbido
1 uovo
1 tuorlo
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
1 pizzico di sale

Ripieno

100 g di uvetta sultanina
100 g di vino bianco passito tipo Zibibbo
20 g di pangrattato
50 g di burro morbido
50 g di zucchero
1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
70 g di cioccolato fondente a pezzi
50 g di cedro candito a pezzi
6 fichi secchi a pezzi
100 g di gherigli di noci
50 g di nocciole spellate e tostate
6 prugne secche denocciolate a pezzi
50 g di pinoli
1 uovo
1 tuorlo
50 g di grappa di prugne
1 bustina di vaniglia in polvere

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b. per infarinare
1 tuorlo leggermente sbattuto
40 g di zucchero

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 15.4 g

Calo 2774 kJ / 663 kcal

Chất béo 26.9 g

Chất xơ 6.1 g

Carbohydrate 96 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Giro d'Italia 21 Công thức
Ý

Il friuli in cucina 5 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pastiera fiori d'arancio

12h

Pastiera napoletana

8h

Japanese Cheese Tart

1h 55 phút

Casatiello dolce (con lievito madre)

19h

Frollini classici al burro

50 phút

Ciambella alle pesche

50 phút

Cookies alle nocciole (senza glutine)

35 phút

Muffin integrali alle mele (senza glutine)

45 phút

Muffin integrali alle prugne

30 phút

Pitte pie calabresi

1h 30 phút

Torta di avena con ricotta e crema gianduia

50 phút

Danesi ai semi di papavero e mirtilli rossi (vegan)

2h 10 phút

Hiển thị tất cả