Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Gubana

Gubana
4.3 23 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 3h 45 phút
10 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Lievitino
  • 100 g latte
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 100 g di farina tipo 00
Impasto
  • 400 g di farina tipo 00
  • 150 g di farina tipo 0
  • 50 g di latte
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di burro morbido
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 100 g di uvetta sultanina
  • 100 g di vino bianco passito tipo Zibibbo
  • 20 g di pangrattato
  • 50 g di burro morbido
  • 50 g di zucchero
  • 1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 70 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 50 g di cedro candito a pezzi
  • 6 fichi secchi a pezzi
  • 100 g di gherigli di noci
  • 50 g di nocciole spellate e tostate
  • 6 prugne secche denocciolate a pezzi
  • 50 g di pinoli
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 50 g di grappa di prugne
  • 1 bustina di vaniglia in polvere
Terminare la preparazione
  • farina tipo 00 q.b. per infarinare
  • 1 tuorlo leggermente sbattuto
  • 40 g di zucchero

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 15.4 g
Calo 2774 kJ / 663 kcal
Chất béo 26.9 g
Chất xơ 6.1 g
Carbohydrate 96 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Giro d'Italia 21 Công thức
Ý
Il friuli in cucina 5 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crostata classica alla frutta mista

4.3(347)

1h 20 phút

Sbriciolata alle mandorle e crema al limone

4.8(811)

55 phút

Torta della nonna

4.8(2.6K)

1h 30 phút

Torta della nonna (TM6)

4.7(243)

1h 30 phút

Torta Babà napoletana

4.4(153)

8h

Sbriciolata con crema alla ricotta e arancia

4.8(383)

1h

Torta tres leches (torta ai tre latti)

4.7(20)

2h

Crostata con crema pasticcera alla ricotta

4.7(449)

1h 30 phút

Sbriciolata ai mirtilli

4.9(347)

1h

Sbriciolata alla ricotta e cioccolato (senza glutine)

4.5(126)

1h

Cheesecake monoporzione al limone con coulis di lamponi

4.7(64)

2h 30 phút

Sbriciolata con crema di pistacchi

4.7(94)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả