Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Gubana

Gubana
4.3 23 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 3h 45 phút
10 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Lievitino
  • 100 g latte
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 100 g di farina tipo 00
Impasto
  • 400 g di farina tipo 00
  • 150 g di farina tipo 0
  • 50 g di latte
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di burro morbido
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 100 g di uvetta sultanina
  • 100 g di vino bianco passito tipo Zibibbo
  • 20 g di pangrattato
  • 50 g di burro morbido
  • 50 g di zucchero
  • 1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 70 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 50 g di cedro candito a pezzi
  • 6 fichi secchi a pezzi
  • 100 g di gherigli di noci
  • 50 g di nocciole spellate e tostate
  • 6 prugne secche denocciolate a pezzi
  • 50 g di pinoli
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 50 g di grappa di prugne
  • 1 bustina di vaniglia in polvere
Terminare la preparazione
  • farina tipo 00 q.b. per infarinare
  • 1 tuorlo leggermente sbattuto
  • 40 g di zucchero

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 15.4 g
Calo 2774 kJ / 663 kcal
Chất béo 26.9 g
Chất xơ 6.1 g
Carbohydrate 96 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Giro d'Italia 21 Công thức
Ý
Il friuli in cucina 5 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Pastiera fiori d'arancio

Pastiera fiori d'arancio

4.7(174)

12h

Pavlova ai frutti di bosco

Pavlova ai frutti di bosco

4.5(18)

5h 30 phút

Cookies al cioccolato

Cookies al cioccolato

4.1(26)

1h 15 phút

Alberello di bignè con crema diplomatica

Alberello di bignè con crema diplomatica

4.9(14)

2h

Torta Babà napoletana

Torta Babà napoletana

4.3(141)

8h

Pandoro

Pandoro

4.8(845)

15h 15 phút

Biscotti papà

Biscotti papà

4.4(8)

1h 30 phút

Nadalin

Nadalin

4.5(2)

6h 30 phút

Tronchetto di Natale "Foresta Nera"

Tronchetto di Natale "Foresta Nera"

4.4(10)

1h 30 phút

Babka

Babka

4.7(99)

16h 30 phút

Biscotti allo zenzero

Biscotti allo zenzero

4.4(51)

45 phút

Panettone TM6

Panettone TM6

4.4(176)

10h 30 phút

 Hiển thị tất cả