Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé
4.4 86 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h 35 phút
12 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La pâte sucrée
  • 75 g de sucre en poudre
  • 140 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 25 g d'amandes en poudre
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
Le caramel au beurre salé
  • 200 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le croustillant au chocolat
  • 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre doux
  • 100 g de Pailleté Feuilletine™ (biscuits Gavottes écrasés. Voir "Conseil(s)")
La ganache au chocolat
  • 350 g de chocolat détaillé en morceaux
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 7.8 g
Calo 2844.2 kJ / 682.2 kcal
Chất béo 44.7 g
Chất xơ 2.3 g
Carbohydrate 61.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Comfort food Vol. II 10 Công thức
Pháp
Thermomix® et moi N°7 Spécial chocolat 7 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gâteau qui pleure

4.1(141)

2h 40 phút

Muffins aux trois chocolats

4.3(56)

50 phút

Tiramisu aux fraises

4.3(911)

4h 30 phút

Paris-Brest

4.4(156)

3h

Bavarois poire-chocolat

4.5(206)

14h 30 phút

Banoffee pie

4.4(271)

3h 30 phút

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

4.0(135)

2h 45 phút

Tarte au libouli

4.5(95)

2h 45 phút

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1h 30 phút

Flan pâtissier à la vanille

4.6(328)

3h 30 phút

Charlotte aux fraises

4.3(619)

3h 35 phút

Cake au citron vert

4.5(349)

1h

 Hiển thị tất cả