Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Gravlax de saumon à la betterave

Gravlax de saumon à la betterave
4.0 3 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 8h 15 phút
10 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le gravlax
  • 12 brins d'aneth frais
  • 1 c. à soupe de baies roses
  • 1 citron jaune non traité (zeste et jus)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 250 g de betterave crue coupée en morceaux (1 pièce env.)
  • 600 g de gros sel
  • 80 g de gin
  • 1 filet de saumon frais sans arêtes et sans peau (700 g env.)
La crème citron-noisette
  • 300 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 20 g d'huile de noisette
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 13.9 g
Calo 1031 kJ / 246 kcal
Chất béo 21.1 g
Chất xơ 0.3 g
Carbohydrate 0.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Autour du saumon 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

4.0(10)

30 phút

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

4.8(148)

50 phút

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

4.4(117)

1h

Poke bowl végétarien

4.7(30)

50 phút

Menu express - Soupe de pastèque au balsamique

4.5(32)

20 phút

Salade de dinde et haricots verts

4.4(43)

35 phút

Tartare de dorade à la mangue

4.6(48)

10 phút

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

4.7(45)

30 phút

Miniburgers crevette avocat

4.6(45)

4h

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

4.4(70)

1h 15 phút

Tomates farcies au thon, courgette et menthe

4.1(76)

30 phút

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

4.7(72)

1h 5 phút

 Hiển thị tất cả