Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Sphère chocolat-mandarine

Sphère chocolat-mandarine
4.5 19 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 12h
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La gelée de mandarine
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 200 g de jus de mandarine (2-3 mandarines env.)
La mousse au chocolat
  • 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 100 g de mascarpone très froid
  • 150 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
Le glaçage miroir et finition
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 90 g d'eau
  • 110 g de sucre en poudre
  • 65 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 35 g de cacao en poudre
Le lendemain
  • 8 biscuits au beurre type Roudor

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 8 g
Calo 1909 kJ / 456 kcal
Chất béo 28.1 g
Chất xơ 2.8 g
Carbohydrate 43 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Beignets en 3 ingrédients

4.5(69)

25 phút

Petits tigrés au chocolat

4.5(97)

1h

Mi-cuit au chocolat

4.5(111)

45 phút

Amandine à la cerise

4.4(8)

2h

Chaja (Gâteau meringué à la pêche)

4.5(13)

4h

Tartelettes crumble pistache et framboise

4.6(11)

2h 30 phút

Petits flans pâtissiers

4.5(55)

1h 15 phút

Tarte aux prunes et aux noisettes

4.3(103)

2h 15 phút

Cheesecake fraise-citron vert

4.2(51)

5h

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

4.4(14)

1h 10 phút

Kouglof alsacien

4.6(50)

17h 10 phút

Coulant aux chocolats noir et au lait, insert au chocolat blanc

4.7(15)

2h 45 phút

 Hiển thị tất cả