Thiết bị & Phụ kiện
Couronne feuilletée à la frangipane
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h
6 parts
Nguyên liệu
La crème frangipane
-
250 g de lait
-
4 œufs
-
30 g de fécule de maïs et un peu pour le sucre glace
-
150 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
100 g de beurre doux coupé en morceaux
-
150 g d'amandes en poudre
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
1 c. à café de sel
-
1 œuf battu avec 1 pincée de sel
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 part
Chất đạm
12.7 g
Calo
3038.2 kJ /
732.2 kcal
Chất béo
60.2 g
Chất xơ
3.8 g
Carbohydrate
35.2 g
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