Các phiên bản tương thích
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Les fleurons en pâte feuilletée
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 200 g de beurre doux, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
Le cabillaud aux agrumes
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 160 g de poireau, coupé en morceaux
- 90 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 200 g de carottes, coupées en morceaux
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf battu
-
1
c. à soupe de graines de sésame
hoặc 1 c. à soupe de graines de pavot - le zeste de 2 oranges non traitées
- le zeste de 2 citrons jaunes non traités
- 200 g de riz
- 2 échalotes, coupées en deux
- 800 g d'eau
- 400 g de filets de cabillaud (4 filets)
- 80 g de crème fraîche
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 3891 kJ / 930 kcal
- Chất đạm
- 29.5 g
- Carbohydrate
- 84.8 g
- Chất béo
- 51.5 g
- Chất xơ
- 7 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảEncornets sautés à l'ail et au chorizo
20min
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50 min
Ragoût de calamars aux tomates et poivrons
45 min
Sardines à la marocaine
25min
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45 min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1 godz. 10 min
Papillotes de saumon, courgettes et riz
40 min
Filet de truite vapeur et purée de brocoli
40 min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2h
Parmentier de lieu noir
1 godz. 20 min
Poisson vapeur au gingembre
40 min
Lotte à la provençale
50 min