Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Thermomix® TM31
Tương thích
SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément
chuẩn bị 1h 30 phút
Toàn bộ 12h
6 portions
Nguyên liệu
La veille - L'appareil à brownie
-
2 blancs d'œufs
-
20 g de sucre en poudre
-
10 g de farine de blé
-
5 g de cacao en poudre
-
25 g de sucre glace
-
25 g d'amandes en poudre
-
15 g de chocolat fondu
-
25 g de noix de pécan concassées
La veille - La crème brûlée
-
1 jaune d'œuf
-
10 g de sucre en poudre
-
30 g de lait
-
30 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 pincée de vanille en poudre
La veille - Le crémeux au chocolat
-
2 jaunes d'œufs
-
25 g de sucre en poudre
-
100 g de lait
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
100 g de chocolat noir 55% de cacao, détaillé en morceaux
La veille - Le glaçage au chocolat
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
20 g d'eau
-
30 g de sucre en poudre
-
40 g de sirop de glucose
-
25 g de lait concentré non sucré
-
40 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
8.7 g
Calo
1848 kJ /
443 kcal
Chất béo
27.5 g
Chất xơ
4.3 g
Carbohydrate
38.5 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Calendrier - 12 recettes de chefs
12 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Cheesecake aux speculoos
1h
Fondant baulois aux pépites de caramel
8h
Paris-Brest
3h
Choux craquelins à la vanille
1h 15 phút
Pets-de-nonne
35 phút
Bavarois aux trois chocolats
15h
Gâteau aux noisettes
55 phút
Kouglof alsacien
17h 10 phút
Banoffee pie
3h 30 phút
Bûche pistache-framboise
2h 15 phút
Tourteau fromager
50 phút
Charlotte au café façon tiramisu
12h 45 phút