Meatballs with Romesco Sauce
TM6 TM5 TM31

Meatballs with Romesco Sauce

4.6 (17 đánh giá)

Nguyên liệu

Romesco Sauce

  • 1 red pepper, deseeded and cut in quarters
  • 1 tomato, fresh, halved
  • ½ red onion, unpeeled
  • 2 garlic cloves, unpeeled
  • 50 g blanched almonds
  • 50 g olive oil
  • 1 slice bread, day old, torn in pieces
  • 1 Tbsp sherry
  • 1 Tbsp red wine vinegar
  • ¼ tsp smoked paprika
  • 2 tsp dried chilli flakes
  • 2 pinches fine sea salt, or to taste
  • 2 pinches ground black pepper, or to taste

Meatballs

  • 500 g beef topside, cut in pieces (3 cm) then placed in freezer for 20 minutes
    hoặc 500 g rump steak, cut in pieces (3 cm) then placed in freezer for 20 minutes
  • 250 g chorizo, skin removed and cut in pieces
  • ½ red onion, (approx. 100 g), quartered
  • 2 garlic cloves
  • 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 1 slice bread, day old, torn in pieces
  • ¼ tsp ground nutmeg
  • ¼ tsp smoked paprika
  • ¼ tsp fine sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 1 large egg
  • 1 Tbsp olive oil, for frying

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1163 kJ / 277 kcal
Chất đạm
17 g
Carbohydrate
4.3 g
Chất béo
21.4 g
Chất xơ
2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả