Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Sweet potato and grain salad

Sweet potato and grain salad
4.6 12 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Roasted vegetables
  • sweet potato peeled and cut into cubes (2 cm)
    800 g
  • red onion (approx. 150 g), cut into rounds (5 mm)
    1
  • olive oil
    2 tbsp
  • salt
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
Grains
  • water plus extra as needed
    1400 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • cracked freekeh
    200 g
  • French green lentils
    150 g
  • olive oil
    40 g
  • pomegranate molasses
    1 tbsp
Salad
  • grapefruit segmented and cut into pieces (2 cm)
    1
  • rocket
    100 g
  • pitted green olives
    50 g
  • preserved lemon zest only, cut into thin slices
    1 piece
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • red wine vinegar to season (optional)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portions

Natri 884.6 mg
Chất đạm 11.1 g
Calo 1340.5 kJ / 319.1 kcal
Chất béo 11.9 g
Chất xơ 5.9 g
Chất béo bão hòa 1.8 g
Carbohydrate 38.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Entertaining with Dani Valent 95 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cauliflower gratin

4.7(326)

1h

Charred cauliflower makhani

4.8(11)

1h

Warm broccoli salad with rocket pesto

4.4(15)

30 phút

Walnut and spinach pesto

4.8(60)

5 phút

High Protein Egg Bake

4.3(55)

20 phút

Bean ratatouille with halloumi

4.3(70)

30 phút

Vegan bao sliders

5.0(2)

1h 50 phút

Feta, spinach and potato frittata

4.6(560)

1h

Soba noodle mee goreng

4.5(183)

40 phút

Palak paneer

4.3(50)

1h 15 phút

Macaroni cheese with a crunchy topping

4.2(140)

1h 10 phút

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.3(52)

1h 40 phút

 Hiển thị tất cả