![Sweet potato and grain salad Sweet potato and grain salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/70841435-9A80-4AD3-906E-AB39E9D288CA/Derivates/94F372E6-8ACF-4BA3-90E0-3A6E8154125C.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Roasted vegetables
- 800 g sweet potato, peeled and cut into cubes (2 cm)
- 1 red onion (approx. 150 g), cut into rounds (5 mm)
- 2 tbsp olive oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground cumin
Grains
- 1400 g water, plus extra as needed
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 200 g cracked freekeh
- 150 g French green lentils
- 40 g olive oil
- 1 tbsp pomegranate molasses
Salad
- 1 grapefruit, segmented and cut into pieces (2 cm)
- 100 g rocket
- 50 g pitted green olives
- 1 piece preserved lemon, zest only, cut into thin slices
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- red wine vinegar, to season (optional)
- Dinh dưỡng
- trên 1 portions
- Calo
- 1340.5 kJ / 319.1 kcal
- Chất đạm
- 11.1 g
- Carbohydrate
- 38.9 g
- Chất béo
- 11.9 g
- Chất béo bão hòa
- 1.8 g
- Chất xơ
- 5.9 g
- Natri
- 884.6 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPotato pancakes
45min
Cauliflower gratin
1h
Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)
50 min
Feta, spinach and potato frittata
1h
Chhole (chickpea curry)
35min
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1h
Pasta with fennel and tomato sauce
40min
Mashed pea and corn slice
40min
Thai chicken sausage rolls (Diabetes)
1h 20 min
Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)
1h
Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)
55min
Vegetable curry with cauliflower couscous
45min