Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub
TM6 TM5 TM31

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

4.5 (48 đánh giá)

Nguyên liệu

Lemon and Herb Stuffing

  • 5 sprigs fresh parsley, leaves only
  • 2 sprigs fresh thyme, leaves only
  • 1 - 2 sprigs fresh sage leaves, to taste
  • ½ lemon, thin peelings of skin and juice (approx. 30 g)
  • 30 g unsalted butter, diced
  • 70 g onions, quartered
  • 1 - 2 pinches fine sea salt, to taste
  • 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
  • 1 Tbsp sunflower seeds
  • 100 g breadcrumbs

Spicy Cajun Rub

  • 160 g coarse sea salt
  • 1 Tbsp chilli powder
  • 1 Tbsp smoked paprika
  • 1 Tbsp dried onion flakes
  • 1 Tbsp coriander seeds
  • 1 Tbsp garlic granules
  • 1 ½ Tbsp dried thyme
  • 1 ½ Tbsp dried oregano
  • 2 tsp ground cayenne pepper
  • 2 tsp ground black pepper
  • ½ tsp ground cumin
  • ½ tsp dark brown muscovado sugar

Whole Chicken

  • 1 uncooked, whole chicken (1.2-1.5 kg)
  • 1000 g water

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
2214 kJ / 529 kcal
Chất đạm
55 g
Carbohydrate
21.7 g
Chất béo
24.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả