Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

4.5 50 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 25 phút
4 portions

Nguyên liệu

Lemon and Herb Stuffing
  • fresh parsley leaves only
    5 sprigs
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • fresh sage leaves to taste
    1 - 2 sprigs
  • lemon thin peelings of skin and juice (approx. 30 g)
    ½
  • unsalted butter diced
    30 g
  • onions quartered
    70 g
  • fine sea salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • sunflower seeds
    1 Tbsp
  • breadcrumbs
    100 g
Spicy Cajun Rub
  • coarse sea salt
    160 g
  • chilli powder
    1 Tbsp
  • smoked paprika
    1 Tbsp
  • dried onion flakes
    1 Tbsp
  • coriander seeds
    1 Tbsp
  • garlic granules
    1 Tbsp
  • dried thyme
    1 ½ Tbsp
  • dried oregano
    1 ½ Tbsp
  • ground cayenne pepper
    2 tsp
  • ground black pepper
    2 tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • dark brown muscovado sugar
    ½ tsp
Whole Chicken
  • uncooked, whole chicken (1.2-1.5 kg)
    1
  • water
    1000 g

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 529 kcal / 2214 kJ
Chất đạm 55 g
Chất béo 24.7 g
Carbohydrate 21.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả