Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Baba à la noix de coco

Baba à la noix de coco
4.3 6 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 2h
12 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le sorbet orange-curry
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'agar-agar
  • 175 g d'eau
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 500 g de jus d'orange
La pâte à baba
  • 150 g de farine de blé et un peu pour les moules
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de miel
  • 35 g de noix de coco râpée
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 5 œufs
  • le zeste d'un citron vert non traité râpé
  • le zeste d'½ citron jaune non traité râpé
  • 75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop de punchage
  • 300 g de sucre en poudre
  • 600 g d'eau
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • le zeste d'½ orange non traitée, râpé
  • 200 g de Grand Marnier®
La crème chantilly
  • 50 g de sucre en poudre
  • 120 g de mascarpone
  • 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 blanc d'œuf

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 4.1 g
Calo 1532 kJ / 366 kcal
Chất béo 19 g
Carbohydrate 44.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi N°3 Inspiration 12 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cheesecake aux speculoos

4.3(134)

1 godz.

Fondant baulois aux pépites de caramel

4.4(43)

8 godz.

Paris-Brest

4.4(117)

3 godz.

Choux craquelins à la vanille

4.3(70)

1 godz. 15 min

Pets-de-nonne

4.1(91)

35 min

Bavarois aux trois chocolats

4.3(350)

15 godz.

Gâteau aux noisettes

4.1(81)

55 min

Kouglof alsacien

4.5(45)

17 godz. 10 min

Banoffee pie

4.5(256)

3 godz. 30 min

Bûche pistache-framboise

4.2(58)

2 godz. 15 min

Tourteau fromager

4.5(79)

50 min

Charlotte au café façon tiramisu

4.7(146)

12 godz. 45 min

 Hiển thị tất cả