Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises
4.0 2 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 5h 40 phút
18 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La glace pistache
  • 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 100 g de sucre en poudre
  • 400 g de lait
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 c. à café d'arôme naturel de pistache
  • 4 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café de colorant alimentaire vert
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
Le coulis de framboises et la finition
  • 80 g d'eau
  • 80 g de sucre en poudre
  • 300 g de framboises fraîches
  • 1 blanc d'œuf

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 5.2 g
Calo 855 kJ / 204 kcal
Chất béo 11.7 g
Carbohydrate 18.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Petits choux 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Galette classique

4.2(42)

1h 35 phút

Gâteau de ménage

4.0(189)

2h 45 phút

Number cake 6

4.5(465)

2h

Gâteau au caramel

4.6(111)

3h 50 phút

Charlotte au chocolat

4.3(214)

6h 20 phút

Paris-Brest

4.4(116)

3h

Bavarois aux trois chocolats

4.3(348)

15h

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

4.5(11)

1h 30 phút

Kouglof

4.1(62)

3h 20 phút

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

4.7(144)

8h

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

4.7(39)

40 phút

Number Cake Sucré "TM7"

5.0(13)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả