Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Choux menthe-chocolat

Choux menthe-chocolat
2.8 5 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 5h 45 phút
30 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La crème à la menthe
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de lait
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 15 g de fécule de maïs
La crème au chocolat
  • 200 g de lait
  • 2 œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine de blé
  • 20 g de cacao en poudre
  • 3 œufs moyens (53-63 g)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 2.8 g
Calo 473 kJ / 113 kcal
Chất béo 6 g
Carbohydrate 11.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Petits choux 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Galette classique

4.2(42)

1h 35 phút

Gâteau de ménage

4.0(189)

2h 45 phút

Number cake 6

4.5(465)

2h

Gâteau au caramel

4.6(111)

3h 50 phút

Charlotte au chocolat

4.3(214)

6h 20 phút

Paris-Brest

4.4(116)

3h

Bavarois aux trois chocolats

4.3(348)

15h

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

4.5(11)

1h 30 phút

Kouglof

4.1(62)

3h 20 phút

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

4.7(144)

8h

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

4.7(39)

40 phút

Number Cake Sucré "TM7"

5.0(13)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả