Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion

Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion
4.7 7 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 2h 55 phút
18 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le craquelin vert
  • 100 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 3 pointes de couteau de colorant alimentaire vert
  • 70 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 100 g de cassonade
  • 1 c. à soupe d'eau
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
Le coeur fruit de la passion
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 8 fruits de la Passion
La crème au thé matcha
  • 80 g de sucre en poudre
  • 3 c. à café de thé vert matcha
  • 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 250 g de mascarpone
    250 g de fromage frais, type Philadelphia®

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 4.7 g
Calo 1152 kJ / 275 kcal
Chất béo 17.1 g
Carbohydrate 22.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Petits choux 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Galette classique

4.2(42)

1h 35 phút

Gâteau de ménage

4.0(189)

2h 45 phút

Number cake 6

4.5(465)

2h

Gâteau au caramel

4.6(111)

3h 50 phút

Charlotte au chocolat

4.3(214)

6h 20 phút

Paris-Brest

4.4(116)

3h

Bavarois aux trois chocolats

4.3(348)

15h

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

4.5(11)

1h 30 phút

Kouglof

4.1(62)

3h 20 phút

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

4.7(144)

8h

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

4.7(39)

40 phút

Number Cake Sucré "TM7"

5.0(13)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả