Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Choux aux fruits confits

Choux aux fruits confits
3.0 2 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 2h
18 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
La garniture
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 80 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 250 g de lait
  • 25 g de fécule de maïs
  • 35 g de beurre doux à température ambiante
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 - 40 g de Grand Marnier® à ajuster en fonction des goûts
  • 75 g de fruits confits variés, en petits morceaux
  • 30 g de sucre glace maison

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 3.9 g
Calo 821 kJ / 197 kcal
Chất béo 12.1 g
Carbohydrate 17.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Petits choux 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pièges aux speculoos

4.6(57)

3h 15 phút

Pavlova aux fruits rouges

4.3(204)

4h

Gâteau léger aux framboises

4.6(280)

1h 40 phút

Cornes de gazelle

4.5(178)

1h

Paris-Brest

4.5(164)

3h

Cheesecake anglais au citron

4.6(237)

13h 20 phút

Tarte Tatin

4.6(386)

1h

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

4.6(156)

1h 30 phút

Gâteau à l'ananas caramélisé

4.5(720)

40 phút

Crumble poires-chocolat

4.5(260)

45 phút

Sponge cake à l'orange

4.5(131)

1h

Napolitain

4.1(149)

4h 20 phút

 Hiển thị tất cả