Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Choux aux fruits confits

Choux aux fruits confits
3.0 2 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 2h
18 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
La garniture
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 80 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 250 g de lait
  • 25 g de fécule de maïs
  • 35 g de beurre doux à température ambiante
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 - 40 g de Grand Marnier® à ajuster en fonction des goûts
  • 75 g de fruits confits variés, en petits morceaux
  • 30 g de sucre glace maison

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 3.9 g
Calo 821 kJ / 197 kcal
Chất béo 12.1 g
Carbohydrate 17.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Petits choux 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Galette classique

4.2(42)

1h 35 phút

Gâteau de ménage

4.0(189)

2h 45 phút

Number cake 6

4.5(465)

2h

Gâteau au caramel

4.6(111)

3h 50 phút

Charlotte au chocolat

4.3(214)

6h 20 phút

Paris-Brest

4.4(116)

3h

Bavarois aux trois chocolats

4.3(348)

15h

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

4.5(11)

1h 30 phút

Kouglof

4.1(62)

3h 20 phút

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

4.7(144)

8h

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

4.7(39)

40 phút

Number Cake Sucré "TM7"

5.0(13)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả