Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran
4.0 5 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h 15 phút
6 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La pâte feuilletée
  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 150 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
  • 75 g d'eau froide
La crème vanille safranée
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre vanillé Thermomix®
  • 1 dose de safran en poudre (0,1 g)
  • 250 g de crème liquide 35% m.g.
La compote de pomme
  • 850 g de pommes épluchées et détaillées en dés
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet)
  • 30 g de cassonade
  • 1 dose de safran en poudre (0,1 g)
  • 50 g de sucre glace maison

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 7 g
Calo 2734.2 kJ / 654.8 kcal
Chất béo 44.8 g
Carbohydrate 56 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi N°1 Jolies pâtisseries 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Fraisier

4.6(179)

15 Std.

Paris-Brest

4.5(159)

3 Std.

Number cake 6

4.5(481)

2 Std.

Cheesecake aux speculoos

4.3(192)

1 Std.

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

4.6(98)

1 Std. 45 Min

Cupcake aux myrtilles

4.7(125)

1 Std. 55 Min

Tiramisu aux fraises

4.3(913)

4 Std. 30 Min

Charlotte au chocolat

4.2(233)

6 Std. 20 Min

Bavarois aux trois chocolats

4.3(375)

15 Std.

Gâteau qui pleure

4.1(144)

2 Std. 40 Min

Gâteau piñata surprise au chocolat

4.1(188)

3 Std.

Millionnaire shortbread

4.4(156)

7 Std. 40 Min

 Hiển thị tất cả