Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran
4.0 5 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h 15 phút
6 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La pâte feuilletée
  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 150 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
  • 75 g d'eau froide
La crème vanille safranée
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre vanillé Thermomix®
  • 1 dose de safran en poudre (0,1 g)
  • 250 g de crème liquide 35% m.g.
La compote de pomme
  • 850 g de pommes épluchées et détaillées en dés
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet)
  • 30 g de cassonade
  • 1 dose de safran en poudre (0,1 g)
  • 50 g de sucre glace maison

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 7 g
Calo 2734.2 kJ / 654.8 kcal
Chất béo 44.8 g
Carbohydrate 56 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi N°1 Jolies pâtisseries 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bavarois à l'abricot

4.6(93)

12h

Fondant au chocolat de La Baule

4.4(210)

13h

Crumble aux prunes

4.6(77)

40min

Barquettes à la fraise

4.5(177)

35min

Pâté aux prunes

4.9(37)

1h

Tarte cookie au chocolat

4.6(301)

5h 10min

Tartelette rustique aux pêches

4.8(28)

2h 55min

Tarte au sucre

4.2(143)

4h

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

4.3(50)

1h 5min

Tarte à la rhubarbe meringuée

4.4(54)

14h 15min

Biscuits croquants à l'avoine

4.1(124)

45min

Gâteau marbré à la vapeur

4.3(898)

1h 40min

 Hiển thị tất cả