Mignardises façon Irish coffee

Mignardises façon Irish coffee

4.2 18 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 4h 10 phút
8 portions

Nguyên liệu

La gelée au whisky
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 120 g de whisky un Paddy ou un whiskey irlandais de préférence
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 sachet d'agar-agar (2 g)
  • 80 g d'eau
  • 2 c. à café de café instantané
  • 50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
La mousse au café
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait
  • 4 c. à café de café instantané
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
Le biscuit moelleux au chocolat
  • beurre doux pour le moule
  • 15 g de farine de blé pour le moule
  • 175 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 3 œufs
  • 60 g de cacao en poudre
  • 40 g de fécule de maïs
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

Độ khó

nâng cao


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 9 g
Calo 2221 kJ / 531 kcal
Chất béo 39 g
Carbohydrate 37 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả