![Joues de porc aux épices Joues de porc aux épices](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/638063CD-83E1-4813-BA45-72FE606BA936/Derivates/14273E7F-2C84-4262-AB7C-CD4C86011667.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
La marinade (à faire la veille)
- 700 g de joues de porc, coupées en cubes (2-3 cm)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre 5 baies
- 200 g de banyuls
- 1 pincée de coriandre en poudre
- 1 pincée de cardamome en poudre
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 10 g de gingembre frais
- 1 gousse d'ail
- 2 clous de girofle
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 2 branches de thym frais
- 50 g de raisins secs
- 100 g d'eau
Les joues de porc
- 80 g d'oignon jaune, coupé en deux
- 40 g de céleri branche, coupé en tronçons
- 20 g de beurre doux
-
60
g de lardons
hoặc 60 g de lard fumé en tranches, coupé en allumettes - 200 g de carottes, taillées en rondelles
- 200 g de patate douce, coupée en cubes (3-4 cm)
- 80 g d'oignon rouge, coupé en quatre
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre 5 baies
- 2 c. à soupe bombée de fond de veau
- 1 pincée de quatre-épices
- 10 g de miel
- 1 bouquet de persil frais
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2504 kJ / 599 kcal
- Chất đạm
- 40 g
- Carbohydrate
- 32 g
- Chất béo
- 27 g
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảFilet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1h 5min
Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais
1h
Poulet curry et lait de coco
55 min
Spaghetti aux boulettes de viande... sous un ciel d'Italie
50min
Bœuf bourguignon
12sa
Ratatouille aux merguez
40min
Brochettes de poulet aux épices
2 godz. 40 min
Filet de dinde en croûte sauce forestière
1 Std. 40 Min
Hachis parmentier à la carotte
1h 10min
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1 godz. 20 min
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Blancs de poulet sauce chorizo
50min