Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

3.9 212 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 45 phút

6 portions

Nguyên liệu

cauliflower cut into florets
600 g
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
3 tsp
black peppercorns to taste
½ - 1 tsp
chilli powder
1 tsp
ground turmeric
¼ tsp
garlic cloves
3
brown onion cut into halves
200 g
vegetable oil
30 g
coconut milk
400 g
water
130 g
sweet potato cut into cubes (4 cm)
500 g
Kent pumpkin cut into cubes (4 cm)
500 g
sea salt plus extra to taste
½ tsp
roasted unsalted cashew nuts plus extra to serve
50 g
broccolini trimmed and cut into quarters
100 g
snow peas cut into halves
50 g
fresh baby spinach leaves
80 g
ground black pepper to taste
natural yoghurt
150 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
4 sprigs

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 454.8 mg

Chất đạm 11.1 g

Calo 1663.3 kJ / 396 kcal

Chất béo 23.6 g

Chất xơ 11.6 g

Chất béo bão hòa 11.7 g

Carbohydrate 29.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Vegetarian Kitchen 87 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pasta with fennel and tomato sauce

40min

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13h 25min

Chhole (chickpea curry)

35min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20min

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50min

Pizza Margherita

2h 10min

Sichuan zucchini and eggplant

1h 15min

Garlic mushrooms

25min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35min

Ancho chilli and black bean stew

40min

Warm bulgur salad with orange dressing

40min

Silverbeet dahl

8h 40min

Hiển thị tất cả