Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

5.0 11 ratings

Подготовка 10 min

Всего 30 min

6 portions

Ingredients

Rocket pesto

Parmesan cheese cut in pieces
60 g
lemon zest only, white pith removed
1
pine nuts
30 g
garlic cloves
2
rocket leaves
85 g
extra virgin olive oil
75 g
lemon juice
15 g
salt
¼ tsp

Broccoli

extra virgin olive oil to grease
1 tbsp
broccoli florets
560 g
red onions thinly sliced
220 g
cherry tomatoes cut in halves
220 g
feta cheese crumbled
150 g
lemons cut in halves
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 525 mg

Protein 11 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 26 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 15 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

There is always Room at our Table 36 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Cauliflower gratin

1 h

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1 h 25 min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min

Hand Ripped Cabbage

20 min

Tomato and Feta Pasta

50 min

Vegan Aubergine Rolls

11 h 15 min

Hand Ripped Cabbage

20 min

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1 h 30 min

Charred cauliflower makhani

1 h

Leek and Lancashire Cheese Quiche

2 h 15 min

Sumac-spiced Houmous

5 min

Tomato Soup with Burrata

35 min

Show all