Potato and mushroom gratin

5.0 1 rating

Подготовка 20 min

Всего 2 h 5 min

6 portions

Ingredients

mixed dried mushrooms
20 g
boiling water
50 g
cheddar cheese
150 g
Parmesan
100 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
20 g
brown onion cut into quarters
200 g
garlic cloves
2
fresh rosemary leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
fresh Swiss brown mushrooms sliced (see Tips)
200 g
white wine
125 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cornflour
2 tsp
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
30 g
thickened cream
300 g
seeded wholegrain mustard
40 g
baby white potatoes unpeeled and sliced (5 mm - see Tips)
1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 579.7 mg

Protein 18.3 g

Calories 2329.8 kJ / 556.8 kcal

Fat 35.1 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 19.6 g

Carbohydrates 41 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Bake it till you make it 10 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 min

Carrot and swede mash

25 min

Rosemary and thyme polenta chips

1 h

Polenta

25 min

Bean ratatouille with halloumi

30 min

Garlic and sage mash

30 min

Spaetzle

35 min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1 h

Carrot, feta and mint salad

40 min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 min

Green bean bundles, potatoes and thyme butter

50 min

Bengali fish cakes

1 h 20 min

Show all