Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

5.0 1 rating

Подготовка 15 min

Всего 40 min

4 portions

Ingredients

zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
450 g
dried porcini mushrooms
15 g
water
500 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
300 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
300 g
garlic cloves
3 - 5
shallots cut in halves
30 g
olive oil
45 g
tomato paste
50 g
salt
1 tsp
grated Parmesan cheese to serve (see Tip)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 703.5 mg

Protein 7.4 g

Calories 927.8 kJ / 221.8 kcal

Fat 13.9 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 21.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Let's Spiralize 25 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Pizza Margherita

2 Std. 10 Min

Mushroom Wellington

2 Std. 20 Min

Tomato and Vegetable Quiche

1 Std. 45 Min

Vegan Burgers

45 Min

Root Vegetable Gratin

1 Std.

Silverbeet and mushroom calzone

2 Std.

Spanakopita

2 Std. 10 Min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20 Min

No-waste veggie bolognese (TM6)

3 Std.

Parmesan Risotto (TM6/7)

30 Min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 Min

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

25 Min

Show all