Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

5.0 1 rating

Подготовка 15 min

Всего 40 min

4 portions

Ingredients

zucchini slender type, approx. 5 cm in diameter
450 g
dried porcini mushrooms
15 g
water
500 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), cut in slices
300 g
fresh mushrooms (ie. cremini, maitake, button, shitake), sliced
300 g
garlic cloves
3 - 5
shallots cut in halves
30 g
olive oil
45 g
tomato paste
50 g
salt
1 tsp
grated Parmesan cheese to serve (see Tip)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 703.5 mg

Protein 7.4 g

Calories 927.8 kJ / 221.8 kcal

Fat 13.9 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 21.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Let's Spiralize 25 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1 h 15 min

Soba noodle mee goreng

40 min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 min

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1 h

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1 h 5 min

Ancho chilli bean bowl

1 h

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 h 45 min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40 min

Mushroom croustade

1 h 35 min

Star Burgers

20 h 5 min

Kelp Noodles in Marinara Sauce

20 min

Dill Stuffed Peppers

5 min

Show all