Lupin, corn and tomato muffins with basil yoghurt (Diabetes)

Lupin, corn and tomato muffins with basil yoghurt (Diabetes)

4.3 3 ratings

Подготовка 10 min

Всего 45 min

6 portions

Ingredients

natural yoghurt high protein (see Tips)
420 g
fresh basil leaves only
20 g
eggs
3
ricotta low fat
80 g
extra virgin olive oil
80 g
ground black pepper to taste
lupin flour (see Tips)
95 g
wholemeal spelt flour
150 g
baking powder
½ tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
linseeds (flaxseeds)
1 ½ tbsp
cherry tomatoes cut into quarters
250 g
frozen corn kernels
55 g
sunflower seeds
2 tbsp

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 238.3 mg

Protein 19.3 g

Calories 1283.3 kJ / 306.7 kcal

Fat 11.7 g

Fibre 10.2 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 27.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Brunch bread

1 h 15 min

Soft Chinese bread rolls

1 h 20 min

Gluten free pizza dough

2 h

Chile con queso cob loaf

40 min

Cheese and bacon cob loaf

1 h 20 min

Pizza Margherita

2 h 10 min

Gougères

55 min

Iced puff pastry

40 min

Traditional sausage rolls

50 min

Garlic and coriander naan

1 h 30 min

Sweet potato quiche with prosciutto

1 h 15 min

Spinach and feta muffins

40 min

Show all