Перейти к основному содержанию Search
Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce
4.5 188 ratings
Подготовка 15 min
Всего 1 h 35 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

Coriander chilli sauce
  • garlic clove
    1
  • fresh green chillies deseeded if preferred
    1
  • fresh coriander leaves and stems
    2 sprigs
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • lemon juice (approx. ½ lemon)
    20 g
  • ground cumin to taste
    1 tsp
  • ground sea salt
    1 pinch
Frittata
  • red onion cut into halves
    100 g
  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • zucchini cut into pieces (3-4 cm)
    100 g
  • sweet potato cut into pieces (3-4 cm)
    250 g
  • eggs
    6
  • ground sea salt
    1 tsp
  • feta cheese
    50 g
  • pepita seeds toasted (optional)
    20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 587 mg
Protein 17.3 g
Calories 1711 kJ / 407 kcal
Fat 30.6 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 5.2 g
Carbohydrates 15.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Lunchbox ideas 27 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Cauliflower gratin

4.7(326)

1 h

Charred cauliflower makhani

4.8(11)

1 h

Warm broccoli salad with rocket pesto

4.4(15)

30 min

Walnut and spinach pesto

4.8(60)

5 min

High Protein Egg Bake

4.3(55)

20 min

Bean ratatouille with halloumi

4.3(70)

30 min

Vegan bao sliders

5.0(2)

1 h 50 min

Feta, spinach and potato frittata

4.6(560)

1 h

Soba noodle mee goreng

4.5(183)

40 min

Palak paneer

4.3(50)

1 h 15 min

Macaroni cheese with a crunchy topping

4.2(140)

1 h 10 min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.3(52)

1 h 40 min

 Show all