Zucchini, corn and ricotta pancakes

Zucchini, corn and ricotta pancakes

4.4 62 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 5 min

10 pieces

Ingredients

Ricotta

full cream milk
1500 g
white vinegar
40 g
sea salt
¼ tsp

Pancakes

zucchini (approx. 1), cut into pieces
310 g
spring onion/shallot white part only
1
butter plus extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
buttermilk
200 g
eggs
2
fresh sweet corn kernels
130 g

Difficulty

easy

Nutrition per 10 pieces

Sodium 2731.6 mg

Protein 56.9 g

Calories 6757.2 kJ / 1608.9 kcal

Fat 77.6 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 44.9 g

Carbohydrates 165.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Vegetarian Cooking 11 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Garlic mushrooms

25 min

Leek quiche

1 h 20 min

Cauliflower gratin

1 h

Meat-free mushroom lasagne

1 h 30 min

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 min

Hearty minestrone with herb gremolata

40 min

Pizza Margherita

2 h 10 min

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30 min

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1 h 30 min

Mushroom stroganoff

20 min

Potato and mushroom gratin

2 h 5 min

Vegetable Massaman curry

45 min

Show all