Zucchini, corn and ricotta pancakes

Zucchini, corn and ricotta pancakes

4.4 62 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 5 min

10 pieces

Ingredients

Ricotta

full cream milk
1500 g
white vinegar
40 g
sea salt
¼ tsp

Pancakes

zucchini (approx. 1), cut into pieces
310 g
spring onion/shallot white part only
1
butter plus extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
buttermilk
200 g
eggs
2
fresh sweet corn kernels
130 g

Difficulty

easy

Nutrition per 10 pieces

Sodium 2731.6 mg

Protein 56.9 g

Calories 6757.2 kJ / 1608.9 kcal

Fat 77.6 g

Fibre 10.7 g

Saturated Fat 44.9 g

Carbohydrates 165.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Vegetarian Cooking 11 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

1 h 30 min

Vegan walnut and black bean burger

4 h 40 min

Hearty gluten free vegetarian lasagne

3 h 5 min

Three-bean shepherd's pie

26 h

Filo spinach slice

55 min

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 min

Mushroom croustade

1 h 35 min

Pierogi with blueberries

No ratings

Leek and cheese tart

1 h 15 min

Vegan bolognese

50 min

Vegetarian nuggets

30 min

Vegan burgers

45 min

Show all