Перейти к основному содержанию Search
Curry med aubergine, kokos og peanøtter

Curry med aubergine, kokos og peanøtter
5.0 3 ratings
Подготовка 15 min
Всего 25 min
4 porsjoner
Sign up for free

Ingredients

  • vegetabilsk olje pluss 10 g og ekstra etter behov
    2 ss
  • hvitløksfedd
    2
  • ingefær, fersk skrelt, delt i skiver (2 mm)
    15 g
  • løk delt i fire
    200 g
  • auberginer store (ca. 500 g), delt i store biter (3-4 cm)
    2
  • spisskummenfrø
    1 ts
    ¼ ts spisskummen, malt
  • korianderfrø lett knuste
    1 ts
    ¼ ts koriander, malt
  • gurkemeie, malt
    1 ts
  • chilipulver etter smak
    ½ - 1 ts
  • kokosmelk, lett, på boks
    400 g
  • peanøttsmør, grovt (se tips)
    50 g
  • tamarindpasta
    1 ss
  • havsalt
    1 ts
  • naanbrød store, til servering
    2
  • korianderblad, fersk grovt hakket, til pynt
    2 ss

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsjon

Sodium 680 mg
Protein 13 g
Calories 2167 kJ / 519 kcal
Fat 29 g
Saturated Fat 9 g
Carbohydrates 48 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Måltider på minutter 14 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Pannekaker av kikerter

5.0(1)

20 min

Bønne- og kikertfalafler

No ratings

Pilaf med blandet korn og rødbeter

No ratings

Vegansk burger

5.0(1)

5 h

Grønnsakscrumble med vegansk ost

No ratings

Linsegrateng med aubergine og squash

No ratings

Gresskarterte

No ratings

Tortilla med Zucchini og falafel

No ratings

Chilli con tempeh

No ratings

Valnøttkaker med koriandersalsa og mais

No ratings

Sterk aubergine med bulgur

5.0(1)

55 min

Grønnsakskarri med blomkålcouscous

No ratings

 Show all