Salt Cod Gratin

Salt Cod Gratin

4.4 7 ratings

Подготовка 10 min

Всего 50 min

6 portions

Ingredients

Breadcrumbs

bread, day old cut in pieces
50 g

Codfish

bread, day old cut in pieces
100 g
milk
100 g
olive oil
50 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
2
carrots peeled, cut in pieces
300 g
salt cod, presoaked, desalted and shredded (see tip)
400 g
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel Sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter diced
30 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
double cream
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 1761 kJ / 421 kcal

Fat 26 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 29 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Then. Now. Always. 50 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables

55 min

Salmon Burger

2 h 20 min

Fish Tacos

45 min

Coconut Bao with Prawns

1 h 40 min

Seafood Risotto

40 min

Seafood Korma

40 min

Brodet (Fish stew)

1 h 15 min

Keralan Fish Curry

30 min

Crispy Breaded Fish

35 min

Baby-friendly Steamed Salmon Pesto Parcels with Basmati Rice and Green Beans

35 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 min

Prawn Saganaki

35 min

Show all