Перейти к основному содержанию Search
Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps
4.3 7 ratings
Подготовка 10 min
Всего 1 h 30 min
2 portions
Sign up for free

Ingredients

  • unsalted butter diced, plus 1 tsp
    40 g
  • double cream
    100 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    1 pinch
  • water
    1400 g
  • lemons freshly squeezed juice only (see tip)
    3
  • cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
    1
  • pancetta
    4 slices
  • olive oil
    2 tsp
  • hake fillets boneless, skin on
    2
  • ground black pepper to taste
  • fresh baby spinach
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 752 mg
Protein 58 g
Calories 3793 kJ / 907 kcal
Fat 66 g
Fibre 9 g
Saturated Fat 32 g
Carbohydrates 26 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Calendar 2022 12 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Prawn Curry

4.7(331)

30 min

Allergen-friendly Tuna and Sun-dried Tomato Courgetti

4.6(39)

10 min

Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables

4.1(133)

55 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(39)

30 min

Haddock Crumble with Tomatoes and Peppers

4.4(19)

45 min

Spanish Seafood Rice

4.5(2)

1 h 25 min

Prawn and Chorizo Paella

4.3(500)

45 min

Steamed Sea Bass with Lime Sauce

4.6(57)

35 min

Mussels in Cream and White Wine Sauce

4.4(44)

45 min

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

4.9(27)

45 min

Guinness® Bread

4.0(18)

1 h 45 min

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

4.3(25)

1 h 45 min

 Show all