Перейти к основному содержанию Search
Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps
4.3 7 ratings
Подготовка 10 min
Всего 1 h 30 min
2 portions
Sign up for free

Ingredients

  • unsalted butter diced, plus 1 tsp
    40 g
  • double cream
    100 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    1 pinch
  • water
    1400 g
  • lemons freshly squeezed juice only (see tip)
    3
  • cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
    1
  • pancetta
    4 slices
  • olive oil
    2 tsp
  • hake fillets boneless, skin on
    2
  • ground black pepper to taste
  • fresh baby spinach
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 752 mg
Protein 58 g
Calories 3793 kJ / 907 kcal
Fat 66 g
Fibre 9 g
Saturated Fat 32 g
Carbohydrates 26 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Calendar 2022 12 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Dairy-free Seafood Risotto

4.2(9)

45 min

Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables

4.1(132)

55 min

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

4.7(23)

1 h

Keralan Fish Curry

4.2(150)

30 min

Guinness® Bread with Smoked Trout Topping and Watercress

4.3(19)

1 h 45 min

Mussels Mariniere

5.0(2)

25 min

Allergen-friendly Tuna and Sun-dried Tomato Courgetti

4.6(39)

10 min

Crispy Breaded Fish

4.1(10)

35 min

Suya Beef Skewers

4.0(4)

45 min

Steamed Smoked Haddock with New Potatoes and Spinach

4.1(23)

45 min

Thai Fishcakes

4.1(55)

1 h 10 min

Guinness® Bread

4.0(17)

1 h 45 min

 Show all