Перейти к основному содержанию Search
White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts
3.7 23 ratings
Подготовка 20 min
Всего 55 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Brussels Sprouts
  • Brussels sprouts trimmed, halved
    16 oz
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • salt to taste
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
Risotto
  • quinoa
    8 oz
  • leeks sliced in half moons (¼ in.)
    5 oz
  • celery sliced on the bias (¼ in.)
    3 oz
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • dried sage
    ½ tsp
  • garlic powder
    ¼ tsp
  • dry white wine
    2 oz
  • white beans (15 oz can), drained and rinsed
    1 can
  • vegetable stock
    18 oz
  • unsalted butter
    1 oz
  • salt to taste
    1 tsp
  • pomegranate arils/seeds to garnish

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1464 mg
Protein 17 g
Calories 2142 kJ / 512 kcal
Fat 20 g
Fibre 12 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 69 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Alternative Risottos 10 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

4.1(32)

50 min

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4.4(55)

4 h 10 min

Steel Cut Oats

4.6(33)

35 min

Tuscan White Bean Stew

4.7(38)

1 h

Chickpea Ratatouille

4.1(32)

1 h

Green Goddess Salad

4.6(87)

10 min

Falafel Waffle

4.4(7)

40 min

Loaded Potato Soup

4.1(44)

30 min

Vegan Spaghetti and "Meatballs"

4.6(80)

1 h 30 min

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

4.8(19)

45 min

Ham and Spinach Egg Wrap

4.0(49)

40 min

Pesto Pizza Dough

4.7(34)

4 h

 Show all