Перейти к основному содержанию Search
Duck ballotine

Duck ballotine
5.0 5 ratings
Подготовка 15 min
Всего 2 h 45 min
12 portions
Sign up for free

Ingredients

  • duck whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
    1
  • sea salt
    3 tsp
  • ground black pepper
    2 ½ tsp
  • dried marjoram
    1 ½ tbsp
  • brown onion cut in pieces
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter
    20 g
  • chicken liver without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
    150 g
  • turkey mince broken into pieces
    200 g
  • pitted prunes
    15
  • breadcrumbs
    40 g
  • egg
    1
  • pouring (whipping) cream
    50 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 704.7 mg
Protein 23.6 g
Calories 2509.2 kJ / 597.4 kcal
Fat 51.7 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 16.7 g
Carbohydrates 8.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Recipes
Australia and New Zealand
Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Quick turkey taco bowl

4.7(186)

15 min

Sweet and sour pork ribs

4.4(41)

40 min

Chicken meatballs with coconut rice

4.4(562)

35 min

Paprika chicken with creamy paprika sauce

4.1(395)

40 min

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

4.6(13)

45 min

Quinoa salad with chicken and avocado

4.3(214)

1 h 15 min

Meatballs with chilli cheese potatoes

4.3(38)

1 h

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

4.0(39)

9 h

Sour cream and chicken enchiladas

4.4(1K)

1 h 10 min

Lamb shanks with risoni and feta

4.6(102)

3 h 50 min

Lamb fajitas

4.0(8)

30 min

Layered chicken dinner

4.5(83)

1 h 45 min

 Show all