Перейти к основному содержанию Search
Trout with hollandaise sauce

Trout with hollandaise sauce
4.5 10 ratings
Подготовка 25 min
Всего 50 min
2 portions
Sign up for free

Ingredients

  • water
    750 g
  • potatoes cut in pieces (3-4 cm)
    350 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • vegetables (e.g. asparagus, cauliflower, in florets, carrots), cut in pieces
    350 g
  • ground black pepper adjust to taste
    ¼ tsp
  • whole fresh trout, gutted descaled (approx. 220 g each)
    2
  • lemons (including lemon for serving)
    2
Hollandaise sauce
  • butter, unsalted cut in pieces
    100 g
  • egg yolks
    4
  • white wine
    50 g
  • freshly squeezed lemon juice
    10 g
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper adjust to taste
    ¼ tsp

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 44 g
Calories 3694 kJ / 882 kcal
Fat 59 g
Fibre 7.1 g
Carbohydrates 36 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

The Basic Cookbook 174 Recipes
Switzerland
The Basic Cookbook 133 Recipes
International
The Basic Cookbook 133 Recipes
International
The Basic Cookbook 131 Recipes
Canada

Вам также может понравиться...

Show all

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

4.5(173)

30 min

Cereal Prawns

5.0(3)

30 min

Tuna sushi rolls

4.3(20)

1 godz. 25 min

Dairy-free Seafood Risotto

4.2(9)

45 min

Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables

4.1(132)

55 min

Shrimp Scampi

4.3(13)

40 min

Sea Bass with Castelluccio Lentils - Spigola con lenticchie di Castelluccio

4.7(23)

1 godz.

Scallops with pea purée

4.8(117)

25 min

Paella

4.3(246)

30 min

Keralan Fish Curry

4.2(150)

30 min

Curry Fish Head

Brak ocen

Guinness® Bread with Smoked Trout Topping and Watercress

4.3(19)

1 godz. 45 min

 Show all