Перейти к основному содержанию Search
Slow-cooked eggplant pasta sauce

Slow-cooked eggplant pasta sauce
3.3 89 ratings
Подготовка 15 min
Всего 5 h 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • garlic cloves
    2
  • dried oregano
    2 tsp
  • brown onion cut into wedges (3-4 cm)
    200 g
  • olive oil
    30 g
  • canned diced tomatoes
    400 g
  • tomato paste
    80 g
  • red wine
    50 g
  • salt plus extra to season
    ½ tsp
  • eggplant cut into pieces (approx. 2 cm)
    500 g
  • pitted Kalamata olives
    2 tbsp
  • water
    1200 g
  • dried pasta of choice
    320 g
  • shaved Parmesan cheese to serve
  • fresh basil leaves for garnishing
  • toasted pine nuts
    20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 386.5 mg
Protein 14.3 g
Calories 2056.1 kJ / 491.4 kcal
Fat 13.1 g
Fibre 9.3 g
Saturated Fat 1.6 g
Carbohydrates 79.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Slow Cooking 10 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Cauliflower gratin

4.7(326)

1 h

Charred cauliflower makhani

4.8(11)

1 h

Warm broccoli salad with rocket pesto

4.4(15)

30 min

Walnut and spinach pesto

4.8(60)

5 min

High Protein Egg Bake

4.3(55)

20 min

Bean ratatouille with halloumi

4.3(70)

30 min

Vegan bao sliders

5.0(2)

1 h 50 min

Feta, spinach and potato frittata

4.6(560)

1 h

Soba noodle mee goreng

4.5(183)

40 min

Palak paneer

4.3(50)

1 h 15 min

Macaroni cheese with a crunchy topping

4.2(140)

1 h 10 min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.3(52)

1 h 40 min

 Show all