Sambhar

Sambhar

3.1 12 ratings

Подготовка 15 min

Всего 1 h 30 min

6 portions

Ingredients

brown onion cut into quarters
180 g
eggplant cut into pieces (2 cm)
80 g
fresh green beans cut into halves
80 g
carrot cut into pieces (2 cm)
80 g
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
60 g
canola oil
1 tsp
black mustard seeds
½ tsp
fenugreek seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
½
asafoetida (see Tips)
¼ tsp
fresh curry leaves
10
fresh tomatoes
50 g
ground coriander
25 g
Kashmiri chilli powder
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
toor dal (see Tips)
250 g
water
1000 g
tamarind paste (see Tips)
40 g
sea salt to taste
1 tsp

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 409.5 mg

Protein 12.4 g

Calories 910 kJ / 216.7 kcal

Fat 2.8 g

Fibre 16.7 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 33.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Flavours of India 98 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Cauliflower gratin

1 godz.

Charred cauliflower makhani

1 godz.

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 min

Walnut and spinach pesto

5 min

High Protein Egg Bake

20 min

Bean ratatouille with halloumi

30 min

Vegan bao sliders

1 godz. 50 min

Feta, spinach and potato frittata

1 godz.

Soba noodle mee goreng

40 min

Palak paneer

1 godz. 15 min

Macaroni cheese with a crunchy topping

1 godz. 10 min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1 godz. 40 min

Show all