Baingan ka bharta

Baingan ka bharta

4.4 71 ratings

Подготовка 30 min

Всего 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

eggplants (approx. 350 g each)
2
garlic cloves
4
fresh coriander leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
14 sprigs
brown onions cut into halves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh long green chilli trimmed and cut into halves
1
ghee (see Tips)
40 g
cumin seeds
1 tsp
tomatoes cut into pieces (1 cm)
3
ground coriander
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
salt to taste
¼ - ½ tsp

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 301 mg

Protein 5 g

Calories 691 kJ / 164.5 kcal

Fat 9.2 g

Fibre 8.7 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 11.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Flavours of India 98 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

1 h 15 min

Asparagus risotto

40 min

High Protein Egg Bake

20 min

Lentil moussaka

3 h 30 min

Melanzane parmigiana

2 h 5 min

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

1 h 30 min

Pierogi (Cheese dumplings)

1 h 30 min

Filo spinach slice

55 min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20 min

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 min

Lentil curry (dahl)

30 min

Warm bulgur salad with orange dressing

40 min

Show all