Baingan ka bharta

Baingan ka bharta

4.4 69 ratings

Подготовка 30 min

Всего 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

eggplants (approx. 350 g each)
2
garlic cloves
4
fresh coriander leaves and stalks, plus extra leaves for garnishing
14 sprigs
brown onions cut into halves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh long green chilli trimmed and cut into halves
1
ghee (see Tips)
40 g
cumin seeds
1 tsp
tomatoes cut into pieces (1 cm)
3
ground coriander
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
salt to taste
¼ - ½ tsp

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 301 mg

Protein 5 g

Calories 691 kJ / 164.5 kcal

Fat 9.2 g

Fibre 8.7 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 11.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Flavours of India 98 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Mushroom croustade

1 h 35 min

Pierogi (Cheese dumplings)

1 h 30 min

Pierogi with blueberries

No ratings

Charred cauliflower makhani

1 h

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 min

Leek and cheese tart

1 h 15 min

Vegan bolognese

50 min

Vegetarian nuggets

30 min

Vegan burgers

45 min

Vegetable Massaman curry

45 min

Tagliatelle with pumpkin

45 min

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1 h 30 min

Show all