Steamed asparagus with caper crumbs

Steamed asparagus with caper crumbs

4.6 15 ratings

Подготовка 20 min

Всего 30 min

6 portions

Ingredients

day old sourdough bread torn into pieces
60 g
lemon zest only, no white pith, peeled into strips (1 x 4 cm)
1
salted capers rinsed and drained
1 tbsp
raw almonds
40 g
sweet paprika
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh ground black pepper
½ tsp
unsalted butter
1 tbsp
olive oil plus extra for garnishing
1 tbsp
water plus extra for cooling
500 g
asparagus woody ends trimmed
2 bunches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 62.7 mg

Protein 3.9 g

Calories 598.8 kJ / 142.5 kcal

Fat 11.2 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 5.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Entertaining with Dani Valent 95 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Yorkshire puddings

3 h 40 min

Colourful quinoa salad

40 min

Warm Aussie potato salad (peeler)

50 min

Smoky chipotle beans

30 min

Peanut and soba noodle slaw

20 min

Mac and smoky cheese

1 h 20 min

Roast potatoes with gremolata (peeler)

1 h 20 min

Bacon and spring onion potato salad

1 h 5 min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 min

Cornbread with jalapeño honey butter

55 min

Sabji (vegetable) curry

30 min

Keftethes (Greek meatballs)

40 min

Show all