Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

4.1 21 ratings

Подготовка 30 min

Всего 2 h 25 min

24 pieces

Ingredients

Dough

full cream milk
210 g
fresh yeast (see Tips)
20 g
raw sugar
2 tbsp
unsalted butter melted
60 g
grapeseed oil (see Tips)
2 tbsp
salt
1 pinch
egg yolks
3
plain flour plus extra to dust
500 g

Filling

prosciutto cut into thin slices
150 g
Swiss cheese cut into thin slices
200 g
egg yolk lightly beaten, to glaze
1
sesame seeds (optional)
2 tbsp

Difficulty

medium

Nutrition per 1 piece

Protein 7.447 g

Calories 761 kJ / 181 kcal

Fat 8.977 g

Fibre 0.973 g

Carbohydrates 17.494 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Our 15th anniversary 12 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Party pretzel bites

1 h 20 min

Cheese and bacon cob loaf

1 h 20 min

Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)

1 h 30 min

Almond shortcrust pastry

35 min

Sub rolls

2 h

Pizza in Bianco

1 h 20 min

Three cheese pides

1 h 40 min

Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

1 h 30 min

Chile con queso cob loaf

40 min

Traditional sausage rolls

50 min

Fatayer (spinach turnovers)

1 h 35 min

Crunchy rice crackers

1 h 50 min

Show all