Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

4.2 23 ratings

Подготовка 30 min

Всего 2 h 25 min

24 pieces

Ingredients

Dough

full cream milk
210 g
fresh yeast (see Tips)
20 g
raw sugar
2 tbsp
unsalted butter melted
60 g
grapeseed oil (see Tips)
2 tbsp
salt
1 pinch
egg yolks
3
plain flour plus extra to dust
500 g

Filling

prosciutto cut into thin slices
150 g
Swiss cheese cut into thin slices
200 g
egg yolk lightly beaten, to glaze
1
sesame seeds (optional)
2 tbsp

Difficulty

medium

Nutrition per 1 piece

Protein 7.447 g

Calories 761 kJ / 181 kcal

Fat 8.977 g

Fibre 0.973 g

Carbohydrates 17.494 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Our 15th anniversary 12 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Broccoli chive muffins (10-12 months)

30 min

Zucchini pistachio loaf

1 h 30 min

Caramelised leek and feta tart

2 h 25 min

Family burger pie

1 h 25 min

Charcoal bao buns

1 h 50 min

Garlic and coriander naan

1 h 30 min

Pizza Margherita

2 h 10 min

Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)

2 h 25 min

Rye sourdough starter powder

24 h 10 min

Roast beef and mushroom pizza

1 h 40 min

Herbed lavosh

55 min

Baked salmon sushi cups

30 min

Show all