Pfannkuchenröllchen mit Kräuter-Frischkäse-Creme

Pfannkuchen

• 160 g Mehl
• ¾ TL Backpulver
• 250 g Milch
• 2 Eier
• ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
• ¼ TL Salz
• 150 g Schinkenwürfel, mager
  sau 120 g Räucherlachs, in Streifen (ca. 1 x 3 cm)

Kräuter-Frischkäse-Creme

• 1 Knoblauchzehe
• 3 Stängel Petersilie, abgezupft
• 400 g Frischkäse
• ¼ TL Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• ½ TL Kurkuma, gemahlen
• 2 Prisen Paprika rosenscharf