Floating islands

Floating islands

4.0 6 ratings

Prep 20 min.

Total 1h

8 portions

Ingrediente

Créme anglaise

full cream milk
450 g
egg yolks
6
caster sugar
70 g
vanilla sugar
15 g

Toffee syrup

unsalted butter
40 g
double cream
65 g
brown sugar
50 g

White snow

caster sugar
30 g
egg whites
6
sea salt
1 pinch
shelled unsalted pistachio nuts (opțional) crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing
30 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 107 mg

Proteine 8.8 g

Calorii 1204.1 kJ / 286.6 kcal

Grăsimi 17.1 g

Fibre 0.4 g

Grăsimi saturate 8.8 g

Carbohidrați 26.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

French cuisine: Desserts 20 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Raspberry and vanilla marshmallows

2 Std. 15 Min

Milk jellies with poached stone fruit

5 Std.

Ombré cake

4 Std.

Chocolate ice cream

24 Std. 20 Min

Dou sha bao (red bean paste buns)

9 Std. 30 Min

Carrot halwa

1 Std. 5 Min

Sticky banana upside-down cake

1 Std. 40 Min

Baked chocolate ricotta with blueberries and cream

55 Min

Runny custard

15 Min

Little citrus puddings (Diabetes)

24 Std. 30 Min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2 Std.

Nankhatai (Cardamom biscuits)

35 Min

Afișare toate