Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Mini meringues
- 200 g caster sugar
- 4 egg whites, room temperature
- 1 pinch sea salt
- 3 tsp white vinegar
- 1 tbsp cornflour (see Tips)
Passionfruit and lime curd
- 60 - 80 g caster sugar, to taste
- 1 fresh kaffir lime leaf
- 100 g unsalted butter, cut into pieces
- 2 limes, juice only (approx. 40 g), zest reserved for cream and salsa
- 4 egg yolks
- 2 fresh passionfruit, juice only, seeds reserved for fruit salsa
Lime cream and fruit salsa
- 200 g thickened cream
- 100 g crème fraîche
- 1 ripe mango, cut into small dice (5 mm)
- ½ fresh pineapple, cored, cut into small dice (5 mm)
- 1 tbsp Malibu® rum (optional)
Assembly
- dried mango powder, to serve (optional)
- micro mint, to serve (optional)
- 4 tbsp coconut flakes, toasted
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1295.8 kJ / 308.5 kcal
- Proteine
- 3.6 g
- Carbohidrați
- 30.3 g
- Grăsimi
- 19.1 g
- Grăsimi saturate
- 11.9 g
- Fibre
- 2 g
- Sodiu
- 47.9 mg
Rețete alternative
Afișare toateAlmond and date bars
2h 15min
Frozen mojito cheesecake
24 Std. 25 Min
Custard
10 min
Raw lamington slice
1 Std.
Mango and turmeric sorbet
10 min
Panna cotta
6h 15 min
Red and green Christmas shortbread
2 Std. 20 Min
Ube ice cream
12h 10 min
Tamarind millionaire's shortbread
50min
White chocolate fudge
3sa 10 dk
Dumplings with chocolate centres and cherry sauce
1h 30min
Gingerbread pavlova stack
5 godz. 30 min