"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

4.2 30 evaluări

Prep 20 min.

Total 2h 40 min.

12 portions

Ingrediente

Mini meringues

caster sugar
180 g
egg whites, room temperature
4
white vinegar
3 tsp
sea salt
1 pinch
cornflour (see Tips)
1 tbsp

Passionfruit and lime curd

caster sugar to taste
60 - 80 g
fresh kaffir lime leaf
1
unsalted butter cut into pieces
100 g
egg yolks
4
fresh passionfruit juice only, seeds reserved for fruit salsa
2
limes juice only (approx. 40 g), zest reserved for cream and salsa
2

Lime cream and fruit salsa

crème fraîche
100 g
thickened cream (see Tips)
200 g
ripe mango cut into small dice (5 mm)
1
fresh pineapple cored, cut into small dice (5 mm)
½
Malibu® rum (optional)
1 tbsp

Assembly

dried mango powder to serve (optional)
micro mint to serve (optional)
coconut flakes toasted
4 tbsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 47.9 mg

Proteine 3.6 g

Calorii 1295.8 kJ / 308.5 kcal

Grăsimi 19.1 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 11.9 g

Carbohidrați 30.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Homemade Custard

15 Min

Best ever carrot cake

1 Std. 35 Min

Lemon cupcakes with citrus syrup

40 Min

Lemon delicious

1 Std. 5 Min

Custard

10 Min

Stewed apples with walnut crumble topping

25 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24 Std. 30 Min

Profiteroles

2 Std.

Portuguese-style custard tarts

40 Min

Edna's lemon curd teacake

40 Min

Classic chocolate fudge

3 Std. 10 Min

Afișare toate