Risotto lotte et lard

Risotto lotte et lard

4.4 52 evaluări

Prep 30 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

La lotte au lard

12 tranches fines de lard fumé (200 g env.)
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes (400 g)
400 g d'eau

Le risotto

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'échalotes
10 g d'huile d'olive
30 g de beurre
320 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
60 g de vin blanc sec
720 g d'eau
1 cube de bouillon de viande
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 17.8 g

Calorii 2282 kJ / 542 kcal

Grăsimi 23 g

Carbohidrați 64.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Nouilles soba au saumon et jeunes pousses d’épinards

40 Min

Ravioli au bœuf

2 Std. 30 Min

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35 Min

Pipe rigate gratinés

1 Std.

Tagliatelle aux cèpes

1 Std.

Chèvre-poivron

15 Min

Riz complet au curcuma

45 Min

Lasagne aux légumes

1 Std.

Risotto crémeux aux asperges et aux gambas

1 Std. 15 Min

Riz Biryani

45 Min

Quenelles sauce nantua

35 Min

Salade de penne complètes aux légumes et pesto persil-noisettes

20 Min

Afișare toate