Sari la conținutul principal Căutare
Risotto lotte et lard

Risotto lotte et lard
4.4 50 evaluări
Prep 30 min.
Total 50 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La lotte au lard
  • 12 tranches fines de lard fumé (200 g env.)
  • 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes (400 g)
  • 400 g d'eau
Le risotto
  • 40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
  • 30 g d'échalotes
  • 10 g d'huile d'olive
  • 30 g de beurre
  • 320 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
  • 60 g de vin blanc sec
  • 720 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de viande
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 17.8 g
Calorii 2282 kJ / 542 kcal
Grăsimi 23 g
Carbohidrați 64.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Riz cantonais aux crevettes

4.0(94)

50 min.

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

4.7(386)

1h

Gratin gourmand de macaroni

4.7(773)

50 min.

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

4.5(11)

35 min.

Penne au pesto et jambon cru

4.6(69)

15 min.

Crozetto aux lardons et poivrons

4.3(249)

40 min.

Risotto crémeux au camembert

4.4(555)

35 min.

Gratin de crozets au jambon

4.7(394)

1h

Poulet à la grecque avec orzo et feta

4.7(118)

2h

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

4.3(123)

35 min.

Pâtes à la stracciatella et aux lardons

4.3(63)

1h 5 min.

Chaud-froid de spaghetti aux tomates cerise

4.7(46)

35 min.

 Afișare toate