Sari la conținutul principal Căutare
Risotto lotte et lard

Risotto lotte et lard
4.4 50 evaluări
Prep 30 min.
Total 50 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La lotte au lard
  • 12 tranches fines de lard fumé (200 g env.)
  • 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes (400 g)
  • 400 g d'eau
Le risotto
  • 40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
  • 30 g d'échalotes
  • 10 g d'huile d'olive
  • 30 g de beurre
  • 320 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
  • 60 g de vin blanc sec
  • 720 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de viande
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 17.8 g
Calorii 2282 kJ / 542 kcal
Grăsimi 23 g
Carbohidrați 64.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Conchiglioni aux boulettes de viande

4.2(300)

1h

Saumon et riz aux champignons

4.3(118)

30 min.

Salade de pâtes au thon et aux olives

4.5(171)

25 min.

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

4.4(45)

25 min.

Riz au basilic thaï

4.4(94)

1h

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

4.5(102)

40 min.

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

4.8(13)

50 min.

Spaghetti à la crème de poivron et au chorizo

4.1(338)

50 min.

Riz complet au curcuma

3.3(98)

45 min.

Riz Biryani

2.7(27)

45 min.

Quenelles sauce nantua

2.6(5)

35 min.

Lasagne blanche aux champignons, bœuf et truffe

4.5(6)

1h 50 min.

 Afișare toate