Achar de beringela

Achar de beringela

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Prep 10 min.

Total 1h 25 min.

500 g

Ingrediente

beringela cortada às rodelas grossas
550 g
sal
5 c. chá de
açafrão-da-índia
2 c. chá de
sementes de coentros
1 c. sopa de
sementes de cominhos
1 c. chá de
sementes de funcho
1 c. chá de
sementes de mostarda
1 c. sopa de
vinagre
50 g
cebola
80 g
alho
4 dentes de
gengibre fresco
15 g
ghee
100 g
malaguetas vermelhas
3
paus de canela
2
sumo de lima
50 g
açúcar amarelo
25 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 100 g

Sodiu 2337.5 mg

Proteine 3.4 g

Calorii 1168.4 kJ / 279.3 kcal

Grăsimi 21.2 g

Fibre 5.7 g

Grăsimi saturate 12.4 g

Carbohidrați 22.9 g

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