Sari la conținutul principal Căutare

Mezze spread: eggplant dip, bulgur salad, harissa grilled chicken
5.0 2 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 30 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Marination
  • chicken thigh cut in pieces (5 cm)
    900 g
  • garlic cloves
    15 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • paprika
    1 ½ tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • grated lemon zest
    1 tsp
  • Dijon mustard
    5 g
  • harissa paste
    30 g
  • Greek yoghurt
    75 g
  • extra virgin olive oil
    10 g
Bulgur salad
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    20 g
  • fresh mint leaves only
    15 g
  • fresh dill fronds
    5 g
  • fresh green chilli deseeded if preferred (optional)
    5 g
  • extra virgin olive oil
    25 g
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • sherry vinegar
    15 g
  • freshly squeezed lemon juice
    15 g
  • honey
    20 g
  • Dijon mustard
    5 g
  • raisins
    20 g
  • dried cranberries
    20 g
  • water
    1500 g
  • bulgur yellow
    250 g
  • eggplant (approx 1 or 2 small), peeled and cut in pieces (3-5 cm)
    600 g
  • feta cheese cut in pieces (2-3 cm) and wrapped in a baking paper
    100 g
Eggplant dip
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • dried mint
    1 tbsp
  • garlic
    15 g
  • sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
  • water
    100 g
  • ground turmeric
    1 tsp
  • chopped walnuts
    50 g
  • Greek yoghurt
    200 g
  • pita bread toasted, to serve
    4

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1408.2 mg
Proteine 38.4 g
Calorii 3171.5 kJ / 758 kcal
Grăsimi 38.2 g
Fibre 12.9 g
Grăsimi saturate 8.9 g
Carbohidrați 74.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

TM7 Global Flavours 5 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

4.7(13)

2h 30 min.

Caramelised leek and feta tart

4.5(59)

2h 25 min.

Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)

4.6(160)

2h 25 min.

Ginger salmon udon with spiced cashews

4.5(90)

35 min.

Cauliflower and ricotta pizza bases with blue cheese, pear and prosciutto

3.9(31)

1h 50 min.

Nduja pizza with prosciutto and rocket

Nu există evaluări

Quick pulled pork in beer sauce

4.4(48)

35 min.

Caprese omelette

3.9(19)

30 min.

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, TM5, Adam Liaw)

Nu există evaluări

Vegetarian zoodle Fideuá (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Nu există evaluări

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

4.9(17)

10 min.

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0(13)

1h 50 min.

 Afișare toate