Entrecosto caramelizado com maçã

Entrecosto caramelizado com maçã

Nu există evaluări

Prep 10 min.

Total 2h 30 min.

6 doses

Ingrediente

sumo de maçã
400 g
açúcar mascavado claro
100 g
gengibre fresco cortado em rodelas (2 mm aprox.)
25 g
sumo de lima
20 g
sal marinho
2 c. chá de
vinagre de sidra
2 c. chá de
cardamomo em pó
¼ c. chá de
pimenta preta em grão
½ c. chá de
sementes de funcho secas
½ c. chá de
flocos de malagueta seca
½ c. chá de
mostarda em pó
½ c. chá de
compota de maçã
1 c. sopa de
folhas de lima kaffir
2
alho
3 dentes de
anis estrelados
2
pau de canela
1
entrecosto cortado em pedaços
1200 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 799.5 mg

Proteine 31.5 g

Calorii 2779.6 kJ / 664.3 kcal

Grăsimi 47.2 g

Fibre 0.7 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 27.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Grelhados e companhia 14 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz de cabidela

1h 10 min.

Salteado de frango com amêndoas

25 min.

Guisado de porco com grão

1h 45 min.

Empadão de frango com duas batatas

1h 10 min.

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

1h 40 min.

Curgete à bolonhesa

35 min.

Bifes com molho de amendoim e arroz basmati

40 min.

Rolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhas

50 min.

3 purés de carne - introdução do peru, da couve-flor e dos brócolos

45 min.

Bao buns com carne de porco e molho barbecue

2h 10 min.

Marinada jamaicana para frango

10 min.

Fajitas de frango com cogumelos

1h

Afișare toate